煎肉餅

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少許安琪酵母粉溫水和開(kāi)倒入面粉中
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和好面團(tuán)醒二十分鐘
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肉餡、加蔥姜末,、料酒,、五香粉,、香油攪拌上勁，拌入粉條
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兩個(gè)餡，肉一個(gè)，肉和小茴香一個(gè)
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和好的面揉好分三個(gè)劑子
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搟成面皮包上餡
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放面案上用手壓平
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平底鍋倒少許油放入肉餅
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兩面煎黃
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上桌