羊腩腐竹煲

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上圖
        腐竹炸一下
         
         
       
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        炸至金黃
       

       
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        泡軟
       

       
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        羊肉煮一下去血水
       

       
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        切塊煸炒
       

       
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        收水后放蔥,、姜,、料酒,、糖,、老抽
       

       
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        煸炒上色
       

       
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        加水大火煮開
       

       
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        倒入砂鍋慢燉
       


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